Carlos César, panadero catamarqueño oriundo de Chumbicha, compartió su experiencia tras consagrarse ganador en la Fiesta de la Media Luna, en la principal ciudad balnearia de Argentina, evento donde obtuvo el primer lugar junto a la panadería riojana La Espiga Dorada por la elaboración de la media luna más grande del mundo.
Carlos, quien se desempeña como maestro panadero en la provincia de La Rioja, fue parte fundamental del equipo que afrontó el desafío, que demandó horas de trabajo, coordinación y precisión para lograr un producto de grandes dimensiones sin perder calidad ni sabor.
“Fue un trabajo muy intenso, pero la satisfacción de lograrlo y representar nuestro oficio es enorme”, expresó, destacando el orgullo de poder dejar en alto tanto a la panadería como a sus raíces catamarqueñas.
La Fiesta de la Media Luna convocó a panaderías y maestros del rubro de distintos puntos del país, convirtiéndose en una verdadera celebración de la tradición panadera. En ese marco, La Espiga Dorada se destacó por su propuesta y se quedó con el máximo reconocimiento.
El logro no solo representa un importante premio para el establecimiento riojano, sino también un motivo de orgullo para Chumbicha y para toda Catamarca, que ve a uno de los suyos destacarse a nivel nacional gracias a su dedicación y talento.
