Según informe del Instituto de Vitivinicultura
Se cosecharon 102.000 quintales, respecto de los 69.000 del año anterior. Igual estuvo por debajo del promedio de la última década.
La cosecha total de uvas en Catamarca durante 2024 aumentó en un 46% respecto al año anterior, según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura. Sin embargo, el mismo informe reveló que la producción de este año quedó por debajo del promedio de las últimas diez temporadas, al mismo tiempo que cayó en un 22% la cantidad de hectolitros de vino producidos en la provincia.
La cosecha total del país fue de 19,2 millones de quintales de uva, un 31,9% más que en 2023, lo que representa 4.636.623 quintales adicionales, según relevó el sitio “Noticias de Mendoza”. En este sentido, si bien la cosecha 2024 refleja una disminución del 7,8% en comparación con el promedio de la última década, ha sido suficiente para elevar de manera significativa el volumen de vino y mosto producidos, aumento que también se ha visto en la cantidad de uvas destinadas al consumo en estado natural.
En Catamarca, durante este año (el informe relevó datos hasta el 1º de septiembre) se cosecharon 102.169 quintales de uva, un 46% más que los 69.961 cosechados en 2023, que representaron la peor temporadas de la década. La cifra de este año se ubicaría en el séptimo lugar en un ranking con los últimos diez años: la mejor fue en 2022, con 193.039 quintales; y la de 2024 superó a las de 2023, 2020 (96.734 quintales) y 2016 (100.032 quintales). El promedio de los últimos 10 años fue de 130.301 quintales en total.
En este sentido, las variedades más producidas en Catamarca fueron las Cereza (rosadas, 39.912 quintales), Torrontés Riojano (blancas, 19.675 quintales) y Malbec (tintas, 19.370 quintales). También hubo una importante cantidad de quintales de Cabernet Sauvignon (11.045) y Syrah (4.386). De todas ellas, solo el 2,7% fueron uvas orgánicas.
Esta producción se distribuyó entre Tinogasta y Santa María como las mayores productoras, con aportes de Belén y Pomán en menor medida.
El informe detalló que este año se produjeron 39.996 hectolitros de vino, un 22,3% menos que los 51.497 del año anterior y casi en la mitad del promedio de la última década, de 66.339 hectolitros. También se destaca que Catamarca produjo 26.958 hectolitros de mosto, aunque no hay datos del año anterior. El promedio de mosto de los últimos diez años quedó en 21.276 hectolitros. El INV tenía registradas a diciembre del año pasado 2.808 hectáreas cultivadas en toda la provincia.
La situación en el país
Según los datos del INV, se destinaron a bodegas y/o fábricas de mosto 18.798.000 quintales (98% del total) y a secaderos de pasas y productores de uva en fresco 391.740 quintales (2%). Del amplio universo de variedades de uva, en 2024 solo cuatro concentraron casi 60% del total recolectado. Las variedades con mayor producción en el año 2024 fueron Malbec (21%) y Cereza (17,5%), lo que muestra paridad entre la variedad insignia de Argentina y una que habitualmente es símbolo de la vitivinicultura que prioriza la cantidad, aunque con una calidad creciente, y tiene en zona Este su mayor polo productivo de Mendoza y el país. En el ránking de variedades pródigas en cantidad de uva le siguen en tercer lugar Bonarda (9,2%), y en cuarto Criolla Grande (8,6%), otros dos emblemas de esa región.
Durante la campaña 2024 se elaboraron vinos en 875 establecimientos (bodegas y fábricas de mostos), una cifra que equivale a 19 establecimientos que se incorporaron para elaborar su uva por encima del 2023. En total, a estos lugares ingresaron 18.798.000 quintales de uva. Sin embargo, el contexto no acompaña esa evolución, ya que la comercialización de vino en el mercado interno disminuyó. En septiembre tuvo una caída respecto del mes anterior reflejado en unos 706 mil hectolitros, un volumen 13,5% más pobre que el que salió al mercado en agosto.
