Fijan los valores para la cosecha olivícola 2025
Los pequeños productores esperan con muchas expectativas el inicio de cosechas de aceituna de mesa el primer lunes de febrero.
Es un buen año en producción y calidad de fruta, después de un año muy sacrificado en el cuidado, de las plantas (poda, riego y fertilización) con un incremento notable de los costos de producción, se llega a la etapa final, donde los compradores demuestran un gran interés en adquirir la fruta de los colonos por su calidad y el precio va acompañar en esta temporada, se habla de un 1,1 dolar por Kilogramo.
El miércoles pasado se reunió la Comisión Asesora Regional N° 13 Catamarca/La Rioja, que determina el valor de la aceituna y el jornal mínimo para la próxima campaña. El Ing. Federico Alonso de amplia experiencia en el sector, brindó detalles sobre los últimos acuerdos del valor de la bandeja de aceituna y la situación de la cosecha en la región.
Explicó que el miércoles pasado se fijaron los precios para la aceituna de aceite y la de mesa o conserva por bandejas de 20 kg., además del jornal mínimo. «Este acuerdo ya fue homologado por la Comisión Nacional del Trabajo Agrario», destacando que la resolución se publicará próximamente y entrará en vigor de manera inmediata.
En cuanto a los valores establecidos, detalló el precio de cosecha del cajón de aceituna de mesa por 20 kg., bruto 3.475 y neto 2.763 pesos. Para las variedades que se destinan a aceite: bruto 2.500 y neto $ 1.988 pesos y el jornal mínimo bruto se estableció en 34.750 y neto 27.626 pesos estos valores incluyen el SAC. Cuando hablamos de neto es lo que cobra de bolsillo el cosechero.
Perspectivas para la próxima campaña
Alonso finalizó resaltando las expectativas para la próxima campaña. A pesar de las dificultades, el sector olivícola se mantiene optimista. «Con una buena cosecha y precios internacionales más estables, la industria puede recuperarse de la caída de los últimos años». En ese sentido, enfatizó la importancia de la colaboración en todo el proceso productivo, tanto en el campo como en las fábricas, para asegurar una campaña exitosa. «Es un trabajo en equipo que involucra a todos: desde los cosecheros hasta los operarios de fábrica».
